torsdag 21 november 2013

Jul chokladkola


För att veta att kolasmeten är klar gör man "kulprovet" genom att hälla en droppe av kolasmeten i ett glas kallt vatten. När kolan går lätt att forma till en halvhård kula är den klar och ska genast hällas upp.

INGREDIENSER:

100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl socker 
1 dl sirap
3 msk honung
2 tsk vaniljsocker
1/2 dl kakao

GÖR SÅ HÄR:

Mät upp allt i en tjockbottnad gryta eller kastrull.
Låt smeten koka upp, sänk värmen och koka på rätt svag värme så att det syns små bubblor i ytan.
Rör om i kolasmeten då och då under kokningen.
Koka så utan lock ca 30 min eller tills det går att göra kulprovet.
Häll upp den färdiga kolasmeten på en liten smord plåt eller långpanna klädd med bakplåtspapper.
Låt svalna, men markera rutor innan kolan stelnar helt.
Skär isär och vira in varje bit i smörpapper.


                     JULGODIS!!!!!!!!!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.